Caos y Frenesí

Durante los días de confinamiento este proyecto debía de ser ejecutado de forma eficaz, rápida y con una economía acorde a los tiempos en los que nos encontramos.

Se pretendía darle un cambio al local para acercarlo a las raíces de la tradición mediterránea, pero todos los planteamientos y materialidades propuestos se vieron afectados por la falta de stock y los retrasos en las entregas, obligándonos prácticamente a tomar decisiones en obra día tras día.

El planteamiento era sencillo, llevarnos los comensales a los perímetros de manera que se permitiera la flexibilidad a la hora de la distribución de mesas en función del número de personas, y la de remarcar la cocina como núcleo del restaurante con una materialidad distinta y pesada, ya que desde su interior se abre toda la propuesta hasta prácticamente la calle.

Los acabados cerámicos vistos en combinación con los tonos crema dotan al espacio de una calidez en consonancia con la cantidad de luz natural que entra con los ventanales, siendo ésta la gran protagonista.

During the days of confinement, this project had to be carried out efficiently, quickly and with an economy according to the last events.

It was intended to give the space a change to bring it closer to the roots of the Mediterranean tradition, but all the proposed approaches and materialities were affected by the lack of stock and delays in deliveries, practically forcing us to make decisions on site day by day.

The approach was simple, taking the guests to the perimeters in a way that allowed flexibility when distributing tables based on the number of people, and highlighting the kitchen as the core of the restaurant with a different and heavy materiality, since from its interior the whole proposal opens to the open space.

The ceramic finishes in combination with the cream tones give the space a warmth in line with the amount of natural light that enters through the windows, this being the main protagonist.

UBICACIÓN

Valencia

FECHA DE PRODUCCIÓN

2020

FOTOGRAFÍA

David Zarzoso